台湾旅行が決まったものの、どこに行って何を食べたらいいか悩みますよね。
台湾といえばグルメ王国といっても過言ではありません。
そこで台湾に行ったら絶対に食べて帰るべき台湾料理をご紹介します！
台湾旅行が初めての方、台湾旅行に興味のある方是非参考にしてみて下さい！
- 台湾料理の定番・代表料理といえば？
- 小籠包（ショウロンポウ）
- 魯肉飯（ルーローハン）
- 麺線（ミェンシェン）
- 臭豆腐（ツォウドウフ）
- 台湾料理を堪能したい方必見の「夜市」でおすすめグルメは？
- 士林夜市
- 士林豪大大雞排（フライドチキンのお店）
- 牡蠣オムレツ
- 士林大香腸（台湾ソーセージ）
- 台湾料理番外編！
- 青花驕（チンファジャウ）
- 樂天皇朝台湾（パラダイス ダイナシティ）
台湾料理の定番・代表料理といえば？
台湾旅行が初めての方でも押さえておきたい、台湾の定番料理をご紹介します。
お店探しにも参考にしてみて下さい！
小籠包（ショウロンポウ）
小籠包は、中華の代表料理で世界中から愛されている食べ物です。
日本でも馴染みのある食べ物なので本場の台湾料理と食べ比べながら楽しめます。
小籠包は小麦粉を薄く伸ばした皮に、肉餡を包んで蒸したもので、肉餡とともにたっぷりのスープが閉じ込められているため、穴を開けると熱々の肉汁がジュワーッと出てくるため、飲んだり食べたりしながら色々な食べ方を楽しめる料理です。
〈小籠包で人気のお店をご紹介〉
鼎泰豊（ディンタイフォン）本店（信義店）
こちらのお店は台湾に6店舗構えており、メニューも日本語表記がされています。
日本語の話せる店員さんもいて親切に教えてくれるため、初めての台湾旅行者は安心してお店に行けるのでおすすめです。
観光客の中では世界一の小籠包と言われるほど美味しく、味もあっさりと、でもしっかりとした肉汁がクセになります。
小籠包だけではなく一緒に水餃子も楽しめるため台北へ旅行に行った際は是非行ってみて頂きたいお店です！
人気店なだけあって時間帯によっては混んでいるため、ランチどきは避けたり時間に余裕があるときに行くのもおすすめです。
[営業時間]
月曜日～金曜日 10:00～21:00
土・日曜・祝日 09:00～21:00
[住所]
台湾台北市信義路二段194號
[最寄駅]
MRT「東門」駅 出口5番
魯肉飯（ルーローハン）
魯肉飯は、八角と一緒に豚バラを甘めのお醤油で煮込み作られた料理でそれを白米にかけて食べる台湾の代表的な料理です。
代表料理なだけにどこのお店に行ってもある料理で、お店によっては味付けが違うため自分にあう味を探すのも良いですね！
〈魯肉飯で人気のお店をご紹介〉
黃記魯肉飯
口コミで人気のお店で、魯肉飯のお肉もしっかりと煮込まれており濃いめの味付けで有名です。
美味しさのあまり旅行者の中でもリピーターが続出するほど！
魯肉飯以外の料理も美味しいため、失敗したくない方はこちらのお店はおすすめです。
[営業時間]
火曜日～日曜日 12:00～21:30
[住所]
台湾台北市中山區中山北路二段183巷28號
麺線（ミェンシェン）
台湾麺線は、日本でも馴染みのあるソーメンを使った料理です。
蒸したソーメンを温かくとろみがあるダシの効いたスープで煮込んだものです。
麺線は日本ではあまり販売されていないため、台湾ならではの料理なのかもしれませんね！
こちらも台湾の北と南では味付けが少し異なり、台南に行くにつれて甘みが強くなります。
甘い味付けが好きな方は台南で食べるのもおすすめです！
〈麺線で人気のお店をご紹介〉
阿宗麺線
こちらのお店は歴史あるお店で、1975年当初は屋台で麺線を提供しておりましたが、今ではお店に行列ができるほど人気の麺線店になっています。
日本のラーメンでもスープの味で美味しさは決まると思いますが、阿宗麺線の特徴は鰹節の効いたスープになっており、しっかりと味が付いているけどさっぱりとした味付けになっているためとても食べやすいです。
そして麺も手打ちで作っているため、モチッとしたこしのある麺を味わえるのも特徴です。
[営業時間]
9:00～23:00
[住所]
台湾台北市峨嵋街８号之１
臭豆腐（ツォウドウフ）
その名の通り、臭気を放つ豆腐で豆腐と麹を塩水につけて発行した料理です。
チーズのような濃厚な食感で、食べる前の臭いは若干きついですが食べてみると以外と美味しいため中毒性にハマる人が続出しています。
台湾では定番料理なため、定食屋さんに入ると臭豆腐を置いているお店がほとんどです。
何かを頼むついでに一緒に試してみる気持ちで注文してみるのもまた違った楽しみ方ができていいかもしれませんね！
〈臭豆腐で人気のお店をご紹介〉
下港名彭臭豆腐（シャ・ガン・メィン・ボン・チュウ・ドウ・フ）
こちらの臭豆腐は他店の臭豆腐に比べて少し臭いがマイルドなため初めての方は挑戦しやすいお店です。
白菜の漬け物ものっており、一緒にのせて食べるのもオススメで、噛むとジワーッと汁が出てきますが臭みもなく食べやすくなっています！
タレがしみ込んだサクサクの臭豆腐が人気で毎日賑わっているのが特徴です。
[営業時間]
18:00～23:00
[住所]
台湾台北市松山区饒河街189號
台湾料理を堪能したい方必見の「夜市」でおすすめグルメは？
台湾へ行ったら絶対に行くべき「夜市」！
その名の通り、夕方から真夜中に営業する屋台や雑貨店など様々なお店が集まっている場所です。
食べ物も安くて美味しい物が沢山あるので観光客も多い場所になります。
「夜市」の中でも台湾旅行初心者の方でも行きやすい「士林夜市」で人気のB級グルメをご紹介します！
士林夜市
[営業時間]
17:00～24:00
[住所]
台湾台北市士林区大東路、大南路、文林路、基河路周辺
[アクセス]
MRT剣潭駅（けんたんえき）
士林夜市は複数ある台湾の夜市の中でも、一番規模が大きいため一晩では回りきれないくらい観光スポットとしても楽しめる場所になっています。
士林豪大大雞排（フライドチキンのお店）
士林夜市といえばフライドチキンといっても過言ではないくらい有名なフライドチキンのお店「士林豪大大雞排」。
大きさは顔よりも大きいサイズでとても食べ応え満点で、サクッとジューシーな食感なため以外と一人でもペロッと食べられます。
辛さも選べるため、数人でシェアして食べ比べてみるのもいいですね！
牡蠣オムレツ
台湾に来たら一度は食べて頂きたいくらいおすすめの屋台料理！
牡蠣を卵でとじたオムレツ料理で、上には甘塩っぽいソースがかかっており不思議な味付けにハマる人が続出するほどの絶品料理です。
お店によってはソースの味が異なるため、食べ比べてお好みの味を見つけながら台湾旅行を楽しむのもオススメです！
士林大香腸（台湾ソーセージ）
日本でも有名なホットドックがありますが、士林夜市で食べられるのは台湾式ホットドックになっています。
日本との違いが、パンの部分がもち米でできているためモチモチ食感に、甘めの味のソーセージが挟まっています。上にはにんにくベースの醤油タレがかかっておりやみつきになること間違いなしの料理です。
台湾料理番外編！
せっかくならSNSに映え写真を撮りたい！！という方におすすめのお店もいくつかご紹介したいと思います。
青花驕（チンファジャウ）
こちらは人気のある火鍋店で、味はもちろんのことSNS映えする写真が撮れることで人気のお店となっております。
鍋は2種類の味が楽しめるようになっており、麻辣鍋と酸菜白肉鍋同時に食べ比べながら楽しめます。
駅からも近いためた台北市に訪れた際は一度行ってみるのもオススメです！
[営業時間]
11:00～翌1:00
[住所]
台湾台北市中山北路一段137号
[アクセス]
MRT「中山」駅 出口2番
樂天皇朝台湾（パラダイス ダイナシティ）
こちらは先ほどもご紹介した、台湾で定番の料理「小籠包」のお店です。
８色の小籠包が並んでおり、虹色のようになっているためSNS映え間違いなしのお店になっています。
8色皮の色が違うだけではなく味も全て違っており、高麗人参やチーズ・黒トリュフ・イカスミなど沢山の味を食べ比べることができるのもこのお店の特徴です。
日本語表記されているメニューもあるため初めての方も不安なく行けるのではないでしょうか！
[営業時間]
11:00～21:30（木～土のみ11:00～22:00）
[住所]
台湾台北市信義區忠孝東路五段68號４F
[アクセス]
MRT市政府駅3番出口直結
まとめ
今回は台湾にきたら食べるべき、台湾料理をご紹介しました。
やはりこれだけ沢山のオススメ料理があると滞在時間だけでは回りきれないため、料理の味に失敗したくない方は→小籠包で人気のお店【鼎泰豊（ディンタイフォン）本店（信義店）】と【士林夜市の屋台】がオススメです！
マイナーなお店に挑戦してみたい方は→【下港名彭臭豆腐】で臭豆腐に是非挑戦してみて下さい！
